いしり

『ちょっと何か良い匂いがするじゃない

　私にもちょうだーーーい』

みなさん、明珠堂です。

今日はおいしい香りにつられて猫たちがやってきました。

まずはイカの肝で作った魚醤“いしり”です。

美味しんぼを読んだ知り合いが、

『いしりって言うのを食べてみたい』

というので石川出身の友人に頼んで取り寄せてもらいました。

本体をあげちゃったので、わが家はウイスキーの瓶で保存。

どうやって食べようか考えて…

とりあえず、イカ刺しにつけて食べました。

これが、

『すげーーーうめぇ』んです。

それを食べていると…

『僕もイカ刺しといしり、

食べた―――い！』

風太が寄ってきましたが、さすがにイカはダメですね。

がまんしてもらいました。

それにしても“いしり”はうまい。

次は塩辛を作る時に入れるか、

またイカの肝焼きを作る時に入れるか考えてしまいますが、

イカ刺しに使ったら最高でした。

まだまだ、未知の調味料ってありますね。

終わり