いかの味噌焼き
みなさん、おはようございます。
明珠堂です。
先日は湯河原、２回目の花火大会がありました。
前回ほどうまく写真が撮れなかったうえに、
風が少なく花火が煙に隠れてしまいましたので、
今回はこの写真一枚だけ掲載します。
残念だ…
今回の花火は、色とりどりな感じでした。
なんだか、みなさんのブログで話題になっているご当地ビール。
私も知り合いに頂いたのでさっそく飲んでみました。
今回は神戸ヴァージョン。
色も薄めで味もさっぱりな感じでした。
ゴクゴク系なビールという印象です。
のどが渇いていたら、一気に飲み切りそうです。
続いては、イカの味噌焼きを作りました。
用意する物は…
味噌：大さじ１。
砂糖：小さじ１。
お酒：小さじ１。
七味唐辛子：適量。
まず、味噌と砂糖、日本酒を混ぜておきます。
するめは身と足＆内臓を分け、中骨を抜いておきます。
身は輪切りにしておきます。
とくに皮を取る必要はありません。
ここでイカのキモを混ぜます。
今回はイカが小さめだったのですが、
魚屋さんがちょうどさばいたばかりの内臓をくれました。
おかげでコッテリとした味に仕上がりました。
イカの身やゲソを、油を敷いた耐熱皿に入れます。
その上に味噌ソースを乗せて、
七味唐辛子をふって、オーブンで約８分。
焦げ目がつくまで焼くと…
イカの味噌焼きの出来上がりです。
淡白なイカの旨味に、
キモと味噌の濃厚な味わいが重なっておいしいですよ～
問題はお酒がすすみ過ぎることですね（笑）
続いては…
何となく恐怖シリーズ。
今回は稲川淳二の怪談です。
最近の明らかにＣＧの映像よりも、
レトロな怪談の方が恐いですね～
子供の頃と違うのは、見た後にトイレに行けることですね（笑）
ここに来て毎日暑いですね～
体力が落ちると、熱中症にもなりやすいようです。
でも、頑なに冷房が嫌いな人もいますね。
そんな人は、昨日の残り湯に浸かりましょう。
適度に体温が下がりクールダウンできます。
でも、猛暑日には冷房はつけてくださいね～
終わり
