スタミナつくよ～
このところ、だんだんと日本の気候“湿気”が強くなってきました。
みなさん、いかがお過ごしですか？
明珠堂です。
じめじめした湿気は少しずつスタミナを奪い、
夏バテの原因になります。
そこで、今回はビタミンたっぷりの豚肉料理を作ってみました。
今回は豚天です。
（ネタ元は瀬尾さんの“おつまみ横丁”です。）
用意するものは豚ばら肉、卵、醤油、小麦粉です。
まず、豚ばら肉は厚さ１㎝くらいに切ります。（左写真）
わが家はお肉屋さんで切ってもらいます。
それを、さらに１㎝程度にカットします。（右写真）
次に卵を割って、醤油と混ぜます。
つまり卵かけご飯の素を作ります。
そのなかに豚バラ肉を投入し混ぜたら、
少し時間をおいて、味を馴染ませます。
それから小麦粉を投入します。
本当は小麦粉を使いますが、この日は小麦粉が無いことが発覚！
てんぷら粉で作りました…
『小麦粉の無い家ってどうだ？』（風太）
『そんな日もあるんだよ、風太…』
それを食べやすい大きさに取ります。
だいたいカレーを食べるスプーンに乗る程度が良いようです。
そして、約１７０度でジュワ―――と揚げます。
それで出来上がりです。
カラシをつけて食べるとおいしいです。
夏の揚げ物は大変だと思いますが、
ビールにもピッタリで、スタミナも回復します。
でも、てんぷら粉より小麦粉で作った方が、
食感が良くおいしく感じたので、
次回は小麦粉があるのを確認してから買い物に行きます…
でも、本当においしいですよ！
『よっこいしょ！私も食べに行こうかしら？』（小雪）
昔の写真を見ていたら、
風太も負けてはいませんが、勝ってもいません。
仲良しなんですけどね～
終わり
