思い立ったら春巻き（笑）

みなさん、明珠堂です。
昨日は“平成最後の日”と大騒ぎでしたが、

きっと今日は“令和最初の日”と大騒ぎでしょう。

それはともかく、ある日のこと

小雪、ただいま

この前の休みの前日

お店のインド人は町で見かけるのに、

数カ月も休んでいたインド料理店へ

いつもの白ワインを頼むと！

いつもの突き出し。

スパイスの利いた通称パリパリが出てきます。

おつまみにスパイシーカシューナッツ。

ワインを飲みながら待っていると…

タンドリー盛り合わせが出てきました

焼いた野菜がうまいので～す

主食はチーズナン。

前の料理人よりもチーズが均等に入っている気がします（笑）

少し酔いが回って

居間でうたた寝していたらβさんが毛布を掛けてくれました。

そしたら風太と小雪も一緒に寝ちゃった。

やっぱりかわいいな

猫と寝る！というのが、ひとつの夢でしたからね

休日は

前日に茹でたたけのこをもらったので、

少し手の込んだ料理を作ることに

きくらげ、干しシイタケ、春雨などを戻します。

にらやタケノコ、豚肉も細かく切って

炒めます

最後に調味料を混ぜ合わせ、

片栗粉でとろみをつけたら具の出来上がり！

そうなんだよ。

一枚一枚分けないといけないからね

焦ると破けちゃうんだ

でも、これが無いと春巻きはできないんだよ

包み終わりました

一応、私も手伝いましたよ

たくさん作ったので実家と伯母の家へ配達。

伯母の家は交通の便が悪くて買い物に行きずらいので、

『残ったら冷凍してね』と多めに。

『春巻き持ってくよ』と言ったら買い物まで頼まれちゃった

交通弱者の問題、田舎では切実な話です。

そうでしょう

こんがりサクッと揚がった春巻き。

と良くあいました

ごめんね～

最近、冷凍庫を開けると飛んでくる猫たち。

きゃつお節の魔力おそるべし

今日から令和。

さあ、どんな時代がやってくるのかな

終わり