カルボナーラ

みなさん、明珠堂です。

今日はカルボナーラの話です。

まずは完成したものです。

わが家のカルボナーラはイタリアの“バリラ”製です。

パスタも作り方もバリラです。

濃厚なクリームソースが大好きです。

まずは全工程です。

ちょっと字が小さいけど、スマホで大きくしてください。

パルミジャーノチーズ（パルメザンチーズ）は、

大サジ３と書いてありますが、おそらくそれ以上入れております

生クリームも規定量よりもです。

たまに食べるのだからカロリーは気にしません

卵は全卵で

美味しんぼでは『卵黄だけだ！』と言っています。

私も以前はそうやって作っていましたが、

この本の作り方通りに作れば問題ありません。

濃厚なカルボナーラスパゲティが出来上がります。

以前の記事で『カルボナーラがうまく作れない』

というコメントを頂きました。

ぜひ、お試しあれ

おまけ

郵便局に行ったついでに買っちゃいました。

猫の切手です。

終わり