田舎風テリーヌ

湯河原のカフェ、ari-deliで、

久しぶりに田舎風テリーヌを作ったというので、

さっそく買って食べました。

前回、食べたのがクリスマスの頃だったように思います。

大好きなので、ずいぶん心待ちにしておりました。

ハーブやスパイスの香りのするテリーヌは、

やっぱり、なかなかのおいしさです。

写真の表面にはラードが見えますが、

しつこくなんてありません。

これが、またうまいんだ！

　　付け合わせは、

　自家製のピクルス。

　パセリは庭で取れた物です。

お酒は、ビールにも合いそうですが、今回は赤ワインです。

安くておいしいチリ産が好きです。

これを書いている間に、お腹が空いてきた・・・。