春になってタケノコが旬を迎えたようです。
そのため、おいしいタケノコをいただきました。
でも、知っていて簡単に作れるタケノコ料理のレシピは少なく、
さしみ、タケノコご飯、わかめとタケノコのわかたけ煮、てんぷら・・・
そんななかで、タケノコたっぷりの
カニ玉が登場です。
わが家の
カニ玉は、ＮＨＫの今日の料理に載っていた“
陳健一さん”のレシピで作ります。
本と違うのは、私の大好きなキクラゲが入っていることかな？
でも、おいしくてついうっかり食べすぎました。
ちょっと、夏に向けて体を絞らないといけません・・・。
がんばろう！
