ちりめん山椒を作ってみた！

みなさん、明珠堂です。

先日、山形の親戚から届いた物のなかに…

山椒の実が入っていました。

山椒の実を触った指の匂いを嗅ぐと風太くんは

鮮烈な香りにびっくり

目を細めていました。

製作開始です

その実を枝から外します。

今はクックパッドをはじめ、

いろいろなサイトで料理方法が調べられて便利ですね。

βさんはその中でも一番簡単な方法を選んだようです。

軽く下茹でしてあく抜きをします。

風太はそうだろうね（笑）

醤油と酒とみりんと砂糖で煮ます。

最後にあく抜きの済んだ山椒を入れて煮ます。

山椒とちりめんの香りが家中に漂いました

おいしそうな香りが家中に漂いました。

水気が無くなったら完成です

出来たてはフレッシュな感じでしたが、

日が経つにつれて味がこなれてさらに

ご飯を食べ過ぎて困ります。

でも、体重を増量するんだから良いか（笑）

風太は食べられないよね～

ごめんね

おまけ

梅雨明けしましたね～

異例の速さで

そんな時にはがっつりビールがおいしいです

ソーセージとビール、なんでこんなに合うんだろう

初めて飲んだビールでしたが、

暑い日にぴったりのさわやかビールでした。

そのあとはミートソーススパゲッティでした。

食欲が落ちる前に食べるのが夏バテ予防ですよ。

がっつり食べて暑い夏を乗り切ろう

終わり